こんにちは、えでゅーです (・ω・)ﾉｼ
今回は、ワインをベースにしたカクテル「キール」の作り方を紹介します ヽ(・∀・)
この記事の内容
- キールの作り方
- キールに合うかもしれないおつまみとBGMの紹介
キールとは？
辛口の白ワインがベースですが、クレーム・ド・カシス（リキュール→砂糖やシロップの入った混合酒）を使っているため、テイストは中口です。アルコール度数は15％以下で、食前に飲むのがおすすめ。もちろん食前以外に飲んでも美味しいです (*´ω`*)ノ
ちなみに、氷は使いません。
そのかわり予めグラスを冷やしておくことで、より一層美味しくなります。
本記事の「甘口・中口・辛口」は、あくまで目安です。辛口は「味が辛い」のではなく「甘くない、アルコール度数が高い（強い）」と言う意味で使います。
キールの作り方
キールを作るのに必要な道具と材料は下記の通りです。
必要な道具
- バー・スプーン
- メジャー・カップ
- フルート型のシャンパングラス(グラス)
ちなみにカクテル作りで絶対に揃えておきたい「おすすめのカクテルセット」はこちら。
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もちろん別のカクテルセットを使ってもOK。ようはカクテルが作れるなら問題ありません。
必要な材料
- 白ワイン
- クレーム・ド・カシス
→ 白ワインは辛口。
手順
材料の用意ができたら、フルート型シャンパングラスに
①：クレーム・ド・カシス・・・1/5（12㎖）を注ぎます。
次にクレーム・ド・カシスの注がれたフルート型シャンパングラスに
②：白ワイン・・・4/5（48㎖）を注ぎ、ステアします。
以上で、完成です。
|
表記 |
分量 |
メジャーカップの大きさ |
|
１／２ |
30㎖ |
小さい方 １杯分 |
|
１／３ |
20㎖ |
小さい方 ２／３ |
|
２／３ |
40㎖ |
大きい方 １杯分より少なめ |
|
１／４ |
15㎖ |
小さい方 １／２ |
|
２／４ |
30㎖ |
小さい方 １杯分 |
|
３／４ |
45㎖ |
大きい方 １杯分 |
|
１／５ |
12㎖ |
小さい方 １／３と少々 |
|
２／５ |
24㎖ |
小さい方 ２／３と少々 |
|
３／５ |
36㎖ |
大きい方 １／２と少々 |
|
４／５ |
48㎖ |
大きい方 １と少々 |
|
１／６ |
10㎖ |
小さい方 １／３ |
|
２／６ |
20㎖ |
小さい方 ２／３ |
|
３／６ |
30㎖ |
小さい方 １杯分 |
|
４／６ |
40㎖ |
大きい方 １杯分より少なめ |
|
５／６ |
50㎖ |
大きい方 １杯分と少々 |
ステアの簡単解説
- ミキシング・グラスに材料と氷を入れ、バー・スプーンの背を外側に向けて回まわし素早く7〜９回混ぜます。
- 混ぜ終わったらバー・スプーンの背を外側に向けたまま、ミキシング・グラスから抜きます。
キールにおすすめのおつまみ
白ワインに合う生ハムとチーズ系がおすすめですが、生ハムピザもおすすめです。
自宅で食事をしながらカクテルを楽しみたい方は・・・
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おすすめの出前サービス
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カクテルに合うかもしれないおすすめBGM
カクテルに合うかもしれないBGMを僕の独断と偏見で選曲しました (*´ω`*)ノ
まとめ
今回は、ワインベースのカクテル「キール」のレシピを紹介しました。
自宅で軽く一杯飲んで、明日も頑張りましょう！
それでは、また (*´ω`*)ノ
注意！
- お酒は20歳になってから楽しみましょう。
- 法律違反、迷惑行為、他人に無理やり飲酒を勧める行為は絶対にやめましょう。
- 飲み過ぎや飲酒による健康被害やその他の影響について当サイトでは一切の責任を負いかねます。
